Descripción
Con destellos dorados, este tesoro natural es un tipo de levadura (hongo microscópico y unicelular) llamada Saccharomyces cerevisiae. Se cultiva en una mezcla de melazas de caña y remolacha azucarera al cual se le añade la preciada Vitamina B12 (nutriente ESENCIAL, para quienes siguen una dieta vegana y vegetariana ya que está presente principalmente en los alimentos de origen animal). Su sabor nos recuerda a frutos secos y quesos curados, utilizándose mucho en la cocina para dar sabor a algunas preparaciones como salsas, ensaladas, cremas, etc. Posee un alto contenido en vitaminas del grupo B esenciales para el sistema nervioso y el metabolismo, además de su alto contenido en proteínas.
INGREDIENTES: Levadura nutricional (Saccharomyces cerevisiae, inactiva), tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6), biotina (B7), acido folico (B9), cyanocolamina (B12), sulfato de zinc.
ORIGEN: Estonia
Beneficios:
– Fuente de proteínas de fácil digestión y alto valor biológico.
– Ayuda al correcto funcionamiento del organismo.
– Fortalece el sistema inmunológico.
– Ayuda a mantener el sistema nervioso en buenas condiciones.
– Mejora el estreñimiento.
– Ayuda a regular el colesterol.
– Ayuda a controlar los niveles de azucares en sangre.
Información Nutricional por 100g:
| VALOR CALÓRICO |
1460kj/ 349Kcal (*17,4%) |
| GRASAS |
5g (*7,1%) |
(saturadas)
|
1g (*5%) |
| CARBOHIDRATOS |
39g (*15%) |
| (azúcares) |
1g (*1,1%) |
| FIBRA ALIMENTARIA |
20g |
| PROTEÍNAS |
47g (*94%) |
| SAL |
0,1g (*1,6%) |
INFORMACIÓN ADICIONAL:
VITAMINAS:
| VITAMINA A |
< 100 iu (0,3%) |
| VITAMINA B1 (Tiamina) |
41mg (3727%) |
| VITAMINA B2 (Riboflavina) |
18mg (1285%) |
| VITAMINA B3 (Niacina) |
420mg (2625%) |
| VITAMINA B5 (Ác. Pantoténico) |
140mg (2333%) |
| VITAMINA B6 (Pridoxina) |
34mg (2428%) |
| VITAMINA B7 (Biotina) |
196µg (392%) |
| VITAMINA B9 (Ác. Fólico) |
4100µg (2050%) |
| VITAMINA B12 (Cobalamina) |
44µg (1750%) |
MINERALES:
Modo de empleo:
De gusto ácido y aroma exótico bastante agradable que recuerda un poco al clavo y a la canela. Hay que probarlo para conocer el sabor. Añada a smoothies y batidos en combinación con jugo de frutas, otros súper alimentos o simplemente en bebida vegetal, yogurt o agua.
